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商品說明

                

日本料理的鮮味密碼 北海道落石一等昆布👍🍲

產自根室落石地區，以極高的旨味（鮮味）濃厚度、纖細的質地、

肉質薄軟Q彈而聞名。這裡的昆布是當地優質馬糞海膽的食物來源，

品質極高。

現代人肉類跟加工食品吃太多，體質大多偏酸性，

昆布是鹼性食物裡好吃又特別天然的食品之一，

試煮時，真的被它驚豔到了😱

一打開袋子，撲鼻而來的是非常香的昆布味......

剪了二片昆布加了些水擺著過夜，

隔天一早；拿著浸泡好的昆布精華，

簡單煮了碗海帶芽蛋花湯，

晚上看昆布水還剩下一些，

加了蘋果、洋蔥、紅蘿葡、青蔥、

雞骨煮了一鍋火鍋湯底🍲

濃郁而醇厚的鮮味真的很加分👍

難怪是日式高湯裡的靈魂基底！✨✨

泡發好的昆布也別浪費，

可以拿來做涼拌、滷、佃煮或直接切小塊放入火鍋中沾著醬吃，一點都不浪費😍

落石昆布單吃很厚實，咬下去會有點脆度，

口感也挺好的。

比海帶更厚實有嚼勁，耐熬煮!

特別喜歡拿昆布燉肉滷肉了，和五花肉一起下鍋，

燉煮後的昆布軟糯綿密，吸飽湯汁，

一口一個超入味😍

肉香混著海鮮的天然鹹鮮，

天啊，配著湯汁能多吃2碗飯！😋😋

🌟CL北海道落石一等昆布60g



礦物質跟牛乳相比，是牛乳23倍、鈣質的7倍、鐵質的39倍!

難怪深受長壽的日本人喜歡

🔶冬天用作日式昆布高湯，湯頭甘甜鮮美

不管煮豆腐、涮火鍋、關東煮還是做味增湯，鮮度直接翻倍

🔶用作涼拌醋昆布 ，昆布泡發切絲，汆燙後用冰水過一遍

脆嫩爽口，當下酒菜無敵了，夏天吃超解膩

👉昆布裡帶有白白的甘露醇的海帶要怎麼清洗呢？

在水龍頭下簡單沖洗，洗去泥沙和灰塵等其它雜質。

不要太用力搓洗(會洗去白白的甘露醇)，

除非要做昆布高湯，昆布勿在水中長時間浸泡，長時間浸泡，

海帶中的營養成分（如碘、甘露醇、維生素等）會溶入水中，營養價值就降低囉!

✅昆布天然健康且熱量低

✅蘊藏豐富礦物質，鈣質，鐵質含量特別突出，

✅吃的就是安心與營養～

昆布含碘豐富 ，日常適量吃超養生，

但甲亢、腎病患者要慎食哦

產地：北海道根室落石地區。

總重：60g(±4.5%) 。

保存期限：一年。